Hoje eu vim compartilhar com vocês uma receita que tenho feito ultimamente e eu tenho gostado muito não só por ser uma delícia, mas também por ser SAUDÁVEL!!!! Esses "muffins" vão mudar a sua vida, eu garanto!
- 2 1/2 copo de aveia
- 1 copo de iogurte light (original, aqueles brancos sem graça mesmo)
- 2 ovos
- 1/2 copo de adoçante CULINÁRIO (não aquele que se coloca em café)]
- 1 1/2 colher de chá de fermento
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- morangos picados em cubinhos (a quantidade depende do seu gosto)
Bata a aveia no liquidificador, juntamente com o iogurte, os ovos, o adoçante, o fermento e o bicarbonato de sódio. De preferência comece batendo só a aveia, depois adicione o iogurte, depois os ovos... Um ingrediente de cada vez.
Depois coloque a mistura em um recipiente onde você possa dar mais uma mexida com a colher.
Aos poucos vá adicionando os morangos.
A sua mistura deve ficar da seguinte maneira:
Após a mistura ficar pronta coloque na forma untada com o spray culinário. Se você não o tiver pode utilizar forminhas de papel direto. Nesse caso você terá que esperar que o muffin esfrie para que o papel desgrude, e mesmo assim não é garantido que ele irá desgrudar, por esse motivo o ideal é mesmo o spray.
O muffin irá crescer, então não preencha a forminha completamente!
Deixe no forno por mais ou menos 20 ou 25 minutos.
Após o tempo esperado retire-o do forno e o seu muffin saudável estará pronto e delicioso!
Espero que tenham gostado e tentem em casa
Beijinhos,
Garotinha Ruiva
*essa receita foi baseado vídeo feito pela youtuber Sierra Furtado, com adaptações nos ingredientes e medidas brasileiras*